inga_den (inga_den) wrote in dybrova,
inga_den
inga_den
dybrova

Category:

Спасение шоколадных шариков

(Если запрещено дублировать свой свежий дыбровый пост тут - свистите, я его снесу. Мне просто показалось, что он вполне соответствует идее сообщества.)

Мой младший сын Ахиллес с начала карантина время от времени стал готовить всякие сладкие вещи. На прошлую пятницу было запланировано изготовление шоколадных шариков. Я в большой восторг от этого не пришла: после кулинарных экспериментов кухня почему-то всегда завалена остатками продуктов и грязной посудой (я с этим борюсь, но не очень успешно). С другой стороны, запрещать ребенку самому что-то готовить, если у него есть такое желание, тоже неправильно, так что я смирилась.

Поначалу все шло неплохо. Не знаю точно, что было в этом рецепте. Кажется, размолотые в блендере овсяные хлопья, масло, которое надо было нагреть до комнатной температуры "естественным способом", сахар, какао... Все предполагалось обсыпать кокосовой стружкой, но стружку мы в магазине не нашли. С нагреванием масла возникла проблема - но худо-бедно была решена. Потом я временно потеряла Ахиллеса из виду... и вдруг он приходит с кастрюлей, полной какой-то жижи! Оказывается, когда он все смешал, "получилась какая-то пыль", и он, чтобы исправить положение, бухнул туда полстакана воды. В результате в кастрюле плескалось нечто шоколадное, по консистенции напоминающее густой кисель. Было очевидно, что никаких шариков из киселя слепить не получится.

Очевидно мне - но не Ахиллесу! Он отчаянно пытался спасти положение и для этого добавил в кастрюлю еще сахара и овсяных хлопьев. Стало чуть погуще... но не радикально. Оставалось только вылить плоды неудачного эксперимента.

И тут меня осенило! Я поняла, что единственный шанс получить из этой смеси нечто съедобное заключается в том, чтобы добавить туда муки и попытаться испечь печенье. Признаюсь, что в последний раз я пекла печенье лет двадцать пять назад и совершенно забыла, как это делается. Но я же ничего не теряла, альтернативой было выбросить продукты на помойку.

Итак, я добавила муку и стала ложкой выкладывать смесь на противень. Поставила в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Минут через двадцать мне показалось, что печенье сгорело, я убавила температуру, а потом и вовсе выключила печку. Оказалось, что печенье растеклось ровным слоем, так что можно было не выкладывать его ложкой так старательно. Я не растерялась начала резать его ножом на прямоугольники, но в процессе обнаружила, что оно местами как-то подозрительно сыровато. Ну что, засунула его снова в печку на 160 градусов (вы же помните, что я действовала по интуиции, потому что опыт изготовления печенья мной безвозвратно утрачен). Минут через 15-20 вытащила. Разрезала.

Как ни странно, получилось условно-съедобно. "Условно" потому, что печенье местами было твердым, как сухарь, а местами - вязким. Настоящая смерть зубам! Так что есть его я не рискнула, попробовала кусочек. Оно, в сущности, было бы даже вкусным, если бы Ахиллес не бухнул туда еще сахара. Впрочем, для сладкоежек с крепкими зубами - самое то!

Поэтому дети съели все! Так что продукты не пропали :).
Tags: опытным путём проверено, похвастушки, цветы жизни
Subscribe

  • Мелодии кавказских гор - Грузия моя

    Гела Инаури - Старый Тбилиси Вот в таком Тбилиси в 1898 году родился мой дед по матери князь Беридзе Иван (Иванэ) Петрович, который, как и…

  • Не застревайте в грязи 1 апреля :))

    Совсем забыла про эту историю. ЖЖ напомнил. 12 лет назад было. 2 апреля младший брат, которому тогда был 21 год, пришел домой только под утро. Весь…

  • Руссотуристо и не только. Тема недели

    В отпуске мой слух становится избирательным - обычный бубнеж я пропускаю мимо ушей (он для меня как белый шум), а вот на приколы обостряется. К тому…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Мелодии кавказских гор - Грузия моя

    Гела Инаури - Старый Тбилиси Вот в таком Тбилиси в 1898 году родился мой дед по матери князь Беридзе Иван (Иванэ) Петрович, который, как и…

  • Не застревайте в грязи 1 апреля :))

    Совсем забыла про эту историю. ЖЖ напомнил. 12 лет назад было. 2 апреля младший брат, которому тогда был 21 год, пришел домой только под утро. Весь…

  • Руссотуристо и не только. Тема недели

    В отпуске мой слух становится избирательным - обычный бубнеж я пропускаю мимо ушей (он для меня как белый шум), а вот на приколы обостряется. К тому…